| ...quant aux buffles, spécialistes des rizières... ils (ou plutôt "elles") sont aussi en ville, en semi-liberté : ces buffles vaquent dans les rues, se nourrissent aux dépôts d'ordures, mais surtout sont utilisé(e)s pour un lait bien plus riche que celui de la vache et dont la distribution est réservée aux familles ayant des nouveaux-nés ou des enfants en bas-âge. |
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